Alisabet Argent

Горбуша малосольная

0+
Горбуша малосольная

Одну рыбину очистить от чешуи.

Выпотрошить.

Голову и хвост - долой.

Нарезать острым ножом на части сантиметра по три.

Сложить в банку (двухлитровой хватит).

Сделать рассол:

Примерно в 0,7 литра воды добавить две столовые ложки, с горкой, соли (не иодированной!), две с половиной столовых ложки сахара, перец чёрный горошком штук 15.

Залить в банку. Добавить воду, чтобы скрыло рыбу. Отправить в холодильник на двое суток.

p.s. Мальчики вкуснее девочек 

+6
11:00
678
11:29
+2
Мальчики вкуснее девочек
Саш а как ты определяешь у рыбок гендерные?
16:28
+3


Вверху самец, внизу самка. Самцы жирнее и нежнее.
18:30
+1
А в девачках икра, зато!
21:22 (отредактировано)
Молоки чуть посолить, немного чёрного перца, обвалять в муке и на сковородку под крышкой. С двух сторон обжарить. quiet
12:06
+1
Ну да, ну да. Еще спермоедом я не был, молоки жрать. Гадость.
Ой не говори! Срам в рот взять!

22:16
+1
С картошечкой очень вкусно)
На хлеб масло сливочное, сверху рыбу, много, огонь!
22:45
+1
мне кажется ты за кориандр горошком забыл он к рыбе неотъемлемая часть,
если не пробовал, попробуй, это стопудово вкусней, так можно делать селёдку, скумбрию, ставриду, даже салаку, ей потом башку оторвал, пальчиками по хребту продавил, хребет долой и на хлебушек с маслом, под водочку не грех такие бутерброды на столе)))
22:48 (отредактировано)
+1
Может! Кориандр добавить? Хуже не сделается? В одну банку насыплю, пусть будет!
Сыпанул, потом расскажу.
22:52
+1
стопудово вкусней, видел в магазинах и тюлька и хамса и салака с кориандром, в банках рыба пряного посола тоже
Костян! Резюме! Я больше не буду добовлять кориандр никогда! Из горбуши получилась какая-то форель. Соль просто исчезла. Этот кориандр забрал её на себя похоже. Конечно вкусно! Но хотелось малосольной.
Иногда буду добавлять! Через раз! Спасибо!
01:04
+1
У Александра фуд-блоги стали традицией, как я вижу)) Дискриминацию горбуши по половому признаку осуждаем, не одобряем)
09:58
+1
Супер!
Загрузка...
Светлана Ледовская №2