Блин — негорелый
День Блинов
Приятного аппетита
Молока 3,2% - 1 литр
Мука - 480 гр.
Яйцо - 10/8 штук
Масло растительное - 200/150 мл.
Сахар - 80-160 гр. (по вкусу)*
Соль - 20 гр. (по вкусу)*
*Столовая ложка без горки 20 гр.
Публикация на Дзен:
1 сковородка
Вам СКОВОРОДКА
Сахар подкорректировала, я на автомате сама уменьшаю в основном сахар, он конечно участвует в колеровке блинов вместе с маслом в процессе выпекания, но 8 ложек на литр — это сластенам, обхожусь четырьмя, мне больше с медом и джемом, конечно с мясом и творогом ещё интереснее
А этот рецепт утащила у Ивлева(шеф-повар), чуть под себя переосмыслила;))
Вот яйца он смело 10 кладет, но я сначала поосторожничала, начала с 7,8-ми, потом 10, вкус становится сложнее, мне понравилось. Конечно, можно и на 4-х выпечь, дело же такое — как хочется, как складывается;))
1 сковородка