Искусство вкуса 11
Уважаемые жители Бумажного Слона. Я приветствую вас. И друзей и не друзей. Желаю вам всем начать этот день с чашечки горячего кофе, чтобы он прошел наполненный энергией!
Хороший день для хороших людей,а значит для вас! Пусть ваши планы идут как по маслу! Улыбайтесь чаще и озаряйте своей улыбкой все вокруг! Пусть ваша энергия не заканчивается и заряжает всех вокруг.
И пусть в этот день исполнится какая - нибудь ваша маленькая, но заветная мечта, способная в какой-то мере повернуть вашу жизнь к лучшему.
Желаю всем любить, и быть любимыми!
Сегодня в нашем меню котлетки мяу. Это котлетки из рыбы - минтая. Они получаются сочными, и вкусными. Кто их попробует будет постоянно готовить.
Уважаемые критики, блюдо дешевое, но очень вкусное.
Не обязательно тратить дорогие продукты, чтобы получилось вкусно.
И я понимаю, что вы против фотографий. Для вас лучше взять картинки из интернета, выставить их, и написать целый научный труд, где выловлена рыба, где растет луковица и где куплен блендер... и т.д. Я вас разочарую, у меня все по простому, просто рецепт.
КОТЛЕТКИ - МЯУ.
Состав : минтай.
1 луковица.
1 яйцо.
2 кусочка белого хлеба.
Панировочные сухари, специи по вкусу .
Кусочки хлеба замочить в воде.
минтай очистить от кожи и костей, пропустить в блендере .
Получится фарш.
Также в блендере прокрутить белый хлеб и лук.
В фарш , добавить пропущенный хлеб, лук, яйцо и специи.
Все перемешиваем , слегка отбиваем фарш, лепим котлетки, обваливаем в сухарях и начинаем жарить на сковороде с обоих сторон.
Получаются вкусные котлетки. Приятного аппетита .
Но эти котлетки очень вкусные.
Спасибо большое за добрый комментарий
Спасибо, что оценили пролог.
Шире чем здесь картинки)
Блог, ты на столько далёк от искусства, а тем более вкуса, что тебя с твоими фотками которые не впихиваются даже в 17-и дюймовый экран, не говоря уже о меньших, планшетах и смартфонах смотреть противно, а искать между ними никому не нужные рецепты ещё противней.
Мы не против фотографий. Мы против плохих фотографий, и за хорошие.
Судя по последнему фото, например, вместо котлет получилось нарезанное киви. Внезапно, как события в вашей прозе. Видимо, авторский стиль))
Да, это было бы неплохо. Можно даже, что рыбу принесли суровые викинги, узнавшие, что кто-то хочет котлет.
Вот оно где искусство-то!
JulyLex, неужели месть важнее совести?
Я так думаю, что все отлично понимают, что делать профессиональные фотографии для литературной площадки никто не станет, не все же себе могут позволить дорогую технику для таких съёмок, а значит, корить автора за то, что он снимает обычным планшетом глупо, да и блог не про фото, а про кулинарию.
Кроме того, это блог про искусство вкуса, тут пробоват надо, а не смотреть и читать))
Владимир, спасибо, вы и автор блога умеют поднять настроение.
Это вы у себя спросите )
Все остальные проблемы с отсутствием дорогой техники мне малоинтересны. Фото плохи (если смотреть со смартфона — еще и обрезаны более чем наполовину), автор пусть с этой информацией деает что угодно. Или что угодно не делает.
Кубик, зависть — отражает досаду или раздражение из-за чужого успеха, а здесь другое, скорее снобизм, типа у кого-то более утончённый вкус, а вы тут с некачественными фотками меня бесите…
Та вы просто не в курсе то у неё такие помидоры к котлетам, а на главном фото блога, то уже готовая большая котлета)))
Ну а чего, ананасы с чесноком уже были теперь котлеты с киви,
контраст нужон в «искусстве вкуса»
JulyLex, о блоге я самый первый написал, вы наверно не заметили: «рыбу я тоже очень люблю, особенно минтай в кляре, но думаю и котлета с минтаем будет очень вкусной».
Но потом народ начал обсуждать не конкретное блюдо в виде котлет, а предъявлять автору претензии, что видите ли фотографии не тянут на шедевр фотоискусства, вот тут я и вставил свои пять копеек, что мол вы ошиблись фотографии надо обсуждать в другом месте, а здесь блог не о фотографии, а просто рецепт котлет. Если я вас обидел чем-то, то прошу извинения. Все мы люди и можем задеть чьи-то нежные чувства.
Надо предупреждать что блог нужно смотреть подключаясь к телевизору не меньше 50-ти дюймов
Фото — часть блога, иллюстрации к нему. Указывать комментаторам, какую именно часть блога обсуждать у вас пономочий нет.
В блог лучше вставлять не больше 1000 — 700 пикселей по высоте-ширине, в комменты вообще 700-500
Межкотлетье
Средирыбие
Трикотлетное царство…
Но те же фуд-блоги ведут обычные домохозяйки, они что едят — то и снимают. Или вот ресторанные критики — что официант подал, про то они и рассказывают
Андрей, не надо путать профессиональную работу фуд-блогеров, которые создают развлекательный или познавательный контент о гастрономии, зарабатывая на этом, с работами любителей. Или вы считаете что те блюда что у них на фото съедобными? Открою вам страшную тайну, что очень часто в фотографии используют специальные приёмы, например реальные продукты быстро теряют привлекательный вид под мощными софитами (Мороженое тает, зелень вянет, соусы впитываются в тесто, а мясо уменьшается в размерах и теряет сочность), а поэтому например вместо реального мороженного используют смесь из картофельного пюре, жирного шортенинга (кулинарного жира) и сахарной пудры, всё это не тает под светом ламп. Вот только есть это невозможно.
На случай, если нет: там, как и в любой сфере (как и мы вот здесь — с литературой), не только профессионалы. Даже, пожалуй, там любителей в разы больше. Полный запрещёнграм.
Фуд-блог — это мультитворческая единица контента, где ты словами и графически пытаешься возбудить интерес и разжечь аппетит. А не выдать прописные истины под криво обрезанный блеватрон.
Тайн вы мне не откроете )) Потому что говорите о рекламной предметной фуд-съёмке.
А сам по себе фуд-блогинг — занятие очень даже любительское. Кстати, уже давно в нём существует тренд не на красивые пластиковые фотки, как на витрине, а живые, где еду разламывают приборами, всё стекает и разваливается. НО! Это тоже делают эстетично.
Я вот снимаю на древний, как говно мамонта телефон, на китайский. И мои фото — непрофессиональные, без софитов и студий — брали СМИ.
Просто когда человек горит интересом — он учится. А когда *самоцензура комментария, нарушающего правила сайта* то он *самоцензура комментария, нарушающего правила сайта*
Ну правильно, если себя не похвалить, зайдя в чужой блог, то кто же вас будет смотреть?
А если по делу, то я не против красивых фотографий, но я против того, чтоб не было подмены, когда фото пытаются сделать важнее самого блюда которое предлагает автор, ведь докопаться можно до чего угодно, когда цель не обсуждение конкретно котлет, а нужен просто хайп.
Но вообще это продолжение предыдущего коммента. Всё дело в восприятии: можно испытать ревность, а можно понять, что это — просто обмен опытом и ориентиры для мотивации. Через какую призму на это смотреть — дело каждого.
Ну, вот вам не важны фото, вам важны котлеты. А другим не важны котлеты, важен блог как форма публицистики, а значит — литературы. Потому что, внезапно, но мы на лит. сайте. Зачем обсуждать здесь котлеты, когда можно обсуждать блог?
А опять же, от точки зрения зависит
JulyLex, ну не знаю, мне кажется это неправильно в блоге Людмилы нахваливать другие блоги, во всём нужно чувство такта, это я способности понимать границы допустимого в общении, учитывать чувства и настроение других людей и не ставить их в неловкое положение.
Вот как раз отгораживаться от всего сообщества, потому что никто не хвалит — это странно